Carpaccio od cikle s Omega-3
Carpaccio od cikle s Omega-3
Vrsta jela:predjelo
/
Vrsta jela:vegan
/
Razina težine:lako
Porcije
2
Vrijeme pripreme
30
Sastojci
Koraci
-
1.Pecite orahe dok ne postanu zlatno smeđi. Ogulite ciklu i narežite je mandolinom na vrlo tanke kriške.
-
2.arezanu ciklu marinirajte u velikoj zdjeli s maslinovim uljem, jabučnim octom, soli i paprom. Idealno je da marinadu kratko umasirate rukama kako bi se ravnomjerno rasporedila. Ostavite ciklu da odstoji 15 minuta kako bi kriške postale elastičnije.
-
3.Za nadjev stavite sve sastojke u blender ili procesor hrane i kratko izmiješajte dok ne dobijete mrvičastu smjesu (nemojte previše miksati; koristite pulsnu funkciju ako je dostupna). Omega-3 Vegan ulje umiješajte tek nakon blendanja.
-
4.Posložite kriške cikle na tanjur, napunite ih smjesom od oraha i maslina te ukrasite solju, paprom, maslinovim uljem i svježim peršinom.
Carpaccio od cikle s Omega-3
Vrsta jela:predjelo
/
Vrsta jela:vegan
/
Razina težine:lako
Porcije
2
Vrijeme pripreme
30
Sastojci
- 2 komada svježe cikle
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Prstohvat soli i papra
- 2 žlice jabučnog octa
- 1 staklenka maslina
- 1 vezica svježeg peršina
- 2 žlice biljnog jogurta
- 150 g orašasti plodovi
- 1 češanj češnjaka
- 1 čajna žličica Omega-3 Vegan ulja
Koraci
-
Pecite orahe dok ne postanu zlatno smeđi. Ogulite ciklu i narežite je mandolinom na vrlo tanke kriške.
-
arezanu ciklu marinirajte u velikoj zdjeli s maslinovim uljem, jabučnim octom, soli i paprom. Idealno je da marinadu kratko umasirate rukama kako bi se ravnomjerno rasporedila. Ostavite ciklu da odstoji 15 minuta kako bi kriške postale elastičnije.
-
Za nadjev stavite sve sastojke u blender ili procesor hrane i kratko izmiješajte dok ne dobijete mrvičastu smjesu (nemojte previše miksati; koristite pulsnu funkciju ako je dostupna). Omega-3 Vegan ulje umiješajte tek nakon blendanja.
-
Posložite kriške cikle na tanjur, napunite ih smjesom od oraha i maslina te ukrasite solju, paprom, maslinovim uljem i svježim peršinom.
